Aligot (purée au fromage) avec le soup and co

Recette au mixer chauffant hyper facile, rapide.

Il faut : 4 pommes de terre moyennes, 150g de cantal ou tomme, 50g beurre, 10cl de lait, sel, poivre

Faire cuire les pommes de terre épluchées et grossièrement détaillées à la vapeur (panier vapeur du soup and co) suivant la notice.

Lorsqu'elles sont cuites, enlever le panier vapeur, mettre les pommes de terre, le beurre et le lait, mixer. Ajouter du lait si nécessaire. Mettre le fromage détaillé grossièrement et faire chauffer 70°C, vitesse 1 pendant 15 minutes. Gouter et saler si nécessaire, poivrer avant de servir

Remarque : le panier vapeur du soup and co est petit : aussi j'ai testé : les pommes de terres peuvent aussi être cuites sans le panier vapeur directement dans le bol du mixer, mais il faut veiller à mettre suffisament d'eau.