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Recettes au soup & co (blender chauffant)

Recette ile flotante avec crème anglaise au soup & co

9 Mars 2014 , Rédigé par Bérénice VILLAT Publié dans #Recette dessert

Recette ile flotante avec crème anglaise au soup & co

Soup and co : crème anglaise pour île flottante

Une île flottante, un dessert super rapide avec la crème anglaise préparée avec le soup & co.

Ingrédients île flotante pour 4 personnes:

4 oeufs, 50 gr de sucre et 20 gr de sucre, 1/2 litre de lait, 1/2 gousse de vanille, 1 pincée de sel

Préparation crème anglaise :

voir recette crème anglaise de ce blog

Préparation blancs en neige :

Monter les blancs avec une pincée de sel en neige ferme. Les faire cuire 4 min en les mettant dans un plat allant au four micro-onde avec 2 cm d'eau.

Présentation :

Préparer un caramel liquide avec les 20 gr de sucre : lorsque le caramel est blond clair, ajouter avec précaution 10 cl d'eau bouillante. Faire fondre le caramel et laisser refroidir.

Mettre la crème anglaise, les blancs en neige et napper de caramel.

Tout ça réalisé en 20 min chrono !

Bon appétit !

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Nancy 13/08/2016 18:30

Juste un petit commentaire sur la quantité de sucre ?
50 gr de sucre et 20 gr de sucre, 1/2 litre de lait,
est-ce 2 sortes de sucre ? ou un doublon et dans ce cas quelle est la bonne dose.
Sinon cela semble appétissant et facile à faire (pourvu que l'on ait tous les ingrédients...)
Merci pour ce récap de recettes ....

Béré 03/04/2017 18:49

Les 50g de sucre sont pour la crème anglaise et les 20g de sucre sont pour le caramel liquide ;-)

Aline 26/02/2015 13:48

Recette testee cet aprem. On a tous adore. Merci

Bérénice Valat 29/01/2016 15:49

Je suis ravie que cette recette vous plaise. Moi je l'adore, avant je ratais toujours mes crèmes anglaise, la c'est super rapide, il suffit et tout mettre et de laisser cuire...

Ambra 24/02/2015 12:30

Votre recette me convient parfaitement!

Bérénice Valat 29/01/2016 15:50

Il n'y a que des bonnes choses dedans ;-)

Brochettes de lièvre 21/12/2014 11:53

Elle me met l'eau à la bouche, cette île flottante!

Bérénice Valat 29/01/2016 15:51

Il faut la tester ! Franchement, rien que pour la crème anglaise et les ile flottantes, ça vaut le coup d'acheter un soup & co ;-))))