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Recettes au soup & co (blender chauffant)

Ma recette de soupe au soup & co improvisée

6 Décembre 2013 , Rédigé par Bérénice VILLAT Publié dans #Recette soupe aux légumes

Ma recette de soupe au soup & co improvisée

Les soupes au soup & co sont délicieuses, mais la plupart du temps j'improvise et je me suis rendue compte qu'il y avait quelques combinaisons qui marchaient mieux que les autres. Pour être sure du résultat, je mets 1 pomme de terre moyenne, 1 carotte, 1/2 oignon et au choix des légumes verts, j'ajoute souvent ce qui me tombe sous la main et qui doit être mangé (feuilles de salade, endives ou plus classiquement courgettes, brocolis, poireaux, ...). Pour l'eau, j'ajoute pour qu'elle affleure au niveau des légumes. J'utilise plutôt le programme P1 (velouté). Franchement, souvent il n'y a pas besoin d'ajouter ni sel ni beurre, c'est bon nature (je privilégie des légumes de saisons et bio).

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